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Sausage Bolognese Sauce

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“Ragù” in Italian means chopped coarse, which is cooked over low heat for several hours, with the addition of other ingredients (depending on Italian regions) and can be meat, as well as fish.Ragù in italiano significa trito grossolano, che viene cotto a fuoco basso, per molte ore, con l’aggiunta di altri ingredienti, a seconda delle usanze di ogni regione italiana e può essere di carne, come anche di pesce.